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在创业邦看来，沙绿目前在沙拉品类上的优势在于两个方面：1.从产品本身来看，对品质的把控比较严格，酱料采用自己研发的手工酱料，在食材的选择上也颇为用心；
2.从营销方式来看，一方面，沙绿沙拉在包装上花了不少心思，不仅在逼格满满的同时，考虑到食材的保鲜，还可以二次利用;另一方面，在营销方式上，沙绿团队也善于此道，今年圣诞节期间，一条名为“总有10个人陪你过圣诞”的H5刷爆上海网友的朋友圈：用户下单后，分享链接给10个朋友，每个朋友支付6.8 元，就可以获得沙绿的圣诞套餐。
但在创业邦看来，受制于成本，目前沙绿的单价略高，大部分沙拉在38元左右，有些价格在48元和58元。李科说，沙绿在这方面也逐渐进行一些调整，让用户有更多选择。在沙绿的发展规划里，因为沙拉的保质期极短，对物流环节的要求**，因此，平台将在上海地区建设更大的**厨房，并逐步建立起自己的线下门店体系，通过对物流配送环节的优化，*终实现对上海市场的覆盖。
“有人误以为我们的发展中心在线上，事实上，沙绿的发展形态更接近一家传统餐饮企业，做的是健康餐饮领域的消费升级。”李科说。李科认为，实体店不仅会直接向消费者提供服务、潜移默化地传播健康餐饮文化，同时也是线上订单配送的“前哨战”，比如有些人喜欢吃之前热一下，就可以在门店热好送到。
同时，2017年，沙绿还将继续在供应链升级、菜品研发、团队建设和品牌管理等方面发力，并积极扩展外卖平台等第三方渠道，目前已经同饿了么达成合作。
